OUEST LAUSANNOIS : RESTAURANT ITALIEN AVEC BELLE TERRASSE À VENDRE
Prix du fonds de commerce : CHF 220’000.-

Très beau restaurant italien idéalement situé proche de Lausanne, dans une ville dynamique en plein essor, au cœur d’un secteur en développement offrant une belle visibilité et un potentiel de progression intéressant.

L’établissement bénéficie d’un cadre chaleureux, typique et authentique, avec une décoration soignée et récemment rénovée. L’ambiance intérieure reflète parfaitement l’esprit d’un restaurant italien traditionnel, tout en offrant un confort moderne et accueillant à la clientèle.

Le restaurant propose actuellement une cuisine italienne du sud, authentique et raffinée, inspirée des recettes familiales, avec une belle réputation locale. Son positionnement culinaire met en avant les produits de qualité, les pâtes fraîches, les spécialités méditerranéennes et une expérience conviviale. Le site officiel présente d’ailleurs l’établissement comme une adresse italienne chaleureuse, proposant des recettes traditionnelles revisitées et une cuisine maison.

L’un des grands atouts de cette affaire est sa belle capacité d’accueil : environ 56 places intérieures et 26 places en terrasse, permettant de travailler efficacement aussi bien en salle qu’aux beaux jours. La terrasse constitue un véritable avantage commercial pour développer le chiffre d’affaires sur la belle saison.

L’emplacement dispose également d’atouts pratiques importants, avec 4 places de parking privatives ainsi que de nombreuses places en zone bleue à proximité. La présence d'une zone commerciale en plein développement offre un potentiel intéressant, notamment pour la clientèle du midi, les entreprises environnantes, les repas de groupe et les événements privés.

L’affaire est exploitée de manière familiale, avec le chef actuellement propriétaire, ce qui assure une identité forte et une continuité de qualité. L’établissement dispose d’une équipe en place en salle et en cuisine, permettant à un repreneur de poursuivre l’activité dans de bonnes conditions.

Points forts

- Restaurant italien avec identité forte et ambiance typique
- Intérieur récemment rénové
- Belle terrasse de 26 places
- 56 places assises à l’intérieur
- Ville en plein essor
- Secteur commercial en développement
- 4 places de parking + stationnement bleu à proximité
- Cuisine italienne authentique et reconnue
- Équipe en place
- Potentiel de développement important

Axes de développement

Plusieurs leviers peuvent encore être activés par un repreneur dynamique, notamment l’ouverture du dimanche, le développement d’un brunch dominical, l’augmentation de la communication digitale, les événements privés, les repas d’entreprise ou encore une offre du midi renforcée.

Le restaurant est actuellement fermé le samedi midi et le dimanche, ce qui laisse une marge de progression intéressante pour augmenter l’activité.

Belle opportunité pour un professionnel de la restauration souhaitant reprendre un établissement clé en main, avec une belle âme, une clientèle existante et un réel potentiel de développement dans l’Ouest lausannois.

Dossier complet transmis uniquement après qualification du repreneur et engagement de confidentialité.

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