Canicule en Suisse : pourquoi la chaleur profite aussi aux centres commerciaux

La météo influence-t-elle le comportement des consommateurs ?

La météo possède depuis toujours une influence sur notre manière de consommer.

Lorsqu’il pleut, certaines activités enregistrent une baisse de fréquentation tandis que d’autres en profitent.

Lorsqu’il neige, les stations de ski, les restaurants de montagne et les commerces situés dans les régions touristiques peuvent connaître une augmentation importante de leur activité.

La chaleur produit également ses propres effets.

Au-delà d’un certain niveau de température, les consommateurs adaptent leurs déplacements et recherchent naturellement des endroits plus agréables.

Les centres commerciaux climatisés peuvent alors devenir particulièrement attractifs.

Pourquoi les centres commerciaux attirent-ils pendant les fortes chaleurs ?

Lorsque les températures dépassent les 30 degrés, passer plusieurs heures à l’extérieur devient parfois inconfortable.

Les consommateurs recherchent alors des espaces protégés de la chaleur.

Un centre commercial offre plusieurs avantages au même endroit : magasins, restaurants, cafés, supermarchés, services et espaces climatisés.

On peut donc y passer plusieurs heures sans nécessairement avoir prévu initialement une journée de shopping.

Et cette augmentation du temps passé sur place peut naturellement créer davantage d’occasions de consommation.

Le centre commercial est devenu un lieu de vie

Le modèle des centres commerciaux a considérablement évolué.

Ils ne sont plus uniquement des lieux dans lesquels on se rend pour acheter un produit précis.

Ils proposent aujourd’hui de la restauration, des cafés, des loisirs, des services et différentes expériences permettant d’allonger la durée des visites.

Cette transformation peut devenir particulièrement importante lorsque les conditions météorologiques sont extrêmes.

En période de canicule, un centre commercial en Suisse peut ainsi devenir une destination à part entière.

On y vient pour faire ses courses, déjeuner, boire un café, faire du shopping ou simplement passer quelques heures dans un environnement plus agréable.

Canicule et chiffre d’affaires des commerces

Une augmentation de la fréquentation ne signifie évidemment pas automatiquement une hausse identique du chiffre d’affaires pour tous les commerçants.

L’impact dépend fortement du secteur d’activité.

La restauration, les boissons, les glaces, la mode estivale, certains loisirs ou encore les commerces réalisant des achats d’impulsion peuvent bénéficier davantage de cette fréquentation supplémentaire.

L’emplacement du magasin à l’intérieur du centre joue également un rôle.

Un commerce situé à proximité d’une entrée importante, d’un supermarché, d’une zone de restauration ou d’un flux naturel de visiteurs peut profiter davantage du passage.

Les soldes jouent-elles encore un rôle en Suisse ?

Les promotions sont aujourd’hui présentes une grande partie de l’année.

Black Friday, ventes privées, promotions saisonnières et opérations commerciales ont progressivement modifié la perception traditionnelle des soldes.

Néanmoins, les périodes de réductions continuent à générer du trafic.

Lorsque soldes et fortes chaleurs se rencontrent, les deux phénomènes peuvent se compléter : une raison commerciale de se déplacer et une raison climatique de choisir un environnement intérieur climatisé.

Pourquoi l’emplacement reste déterminant pour un commerce ?

Cette situation rappelle une règle essentielle du commerce : l’emplacement ne se résume pas à une adresse.

Il faut analyser les flux de consommateurs, l’accessibilité, le stationnement, les commerces voisins, la fréquentation du site et les raisons qui poussent les clients à venir sur place.

Un magasin installé dans un centre commercial bénéficie d’un trafic généré collectivement par l’ensemble du site.

Le consommateur peut venir initialement pour faire ses courses alimentaires et finalement acheter un vêtement, prendre un café ou entrer dans une autre boutique.

Cette capacité à générer du passage constitue une différence importante par rapport à un commerce totalement isolé.

La météo peut-elle modifier la valeur d’un emplacement commercial ?

La valeur d’un emplacement dépend généralement de critères structurels : passage, visibilité, accessibilité, transports publics, stationnement, environnement commercial et pouvoir d’achat de la clientèle locale.

Mais les évolutions climatiques peuvent progressivement ajouter de nouveaux critères.

La présence de climatisation, les espaces couverts ou la capacité d’accueillir confortablement des consommateurs pendant des épisodes de chaleur peuvent devenir plus importants.

Pour un entrepreneur souhaitant reprendre un commerce en Suisse, ces éléments méritent donc également d’être analysés.

Comment les commerçants peuvent-ils profiter des périodes de forte chaleur ?

Un bon commerçant doit savoir observer les changements de comportement de sa clientèle.

Lorsqu’une période de chaleur augmente la fréquentation, il peut adapter son activité.

Cela peut signifier ajuster les stocks, mettre en avant certains produits, adapter les horaires, renforcer ponctuellement les équipes ou proposer des offres correspondant davantage aux attentes du moment.

L’objectif n’est pas simplement de constater une hausse du passage.

Il faut être capable de transformer ce passage supplémentaire en chiffre d’affaires.

Chaque secteur réagit différemment à la météo

Une vague de chaleur n’est évidemment pas positive pour toutes les entreprises.

Certaines activités peuvent connaître une diminution importante de leur fréquentation.

D’autres, au contraire, peuvent réaliser des performances supérieures à leurs prévisions.

C’est précisément ce qui rend l’économie locale intéressante : un même événement peut représenter une difficulté pour un secteur et une opportunité pour un autre.

Les entreprises capables d’identifier rapidement ces évolutions disposent souvent d’un avantage.

Comprendre les flux avant de reprendre un commerce en Suisse

Lorsqu’un entrepreneur souhaite acheter ou reprendre un commerce, il ne doit donc pas uniquement analyser le chiffre d’affaires annuel.

Il doit chercher à comprendre comment ce chiffre d’affaires est généré.

Existe-t-il une saisonnalité ? Quels sont les meilleurs mois ? La fréquentation dépend-elle du tourisme, des vacances scolaires, de la météo ou des événements locaux ?

Ces questions permettent de mieux comprendre le potentiel réel d’un emplacement et d’éviter d’interpréter trop rapidement quelques mois particulièrement bons ou mauvais.

REMICOM accompagne la reprise de commerces en Suisse

Depuis plus de 25 ans, REMICOM accompagne les entrepreneurs dans la vente, la reprise et la transmission de commerces et d’entreprises en Suisse.

L’analyse d’un commerce ne se limite jamais à son prix de vente ou à son chiffre d’affaires.

L’emplacement, le loyer, les flux de clientèle, la saisonnalité, la concurrence et les habitudes de consommation jouent également un rôle essentiel.

La météo peut sembler être un élément secondaire.

Pourtant, elle peut parfois modifier considérablement les comportements.

Et les épisodes de fortes chaleurs nous le rappellent parfaitement : lorsque les températures dépassent les 30 degrés, certains consommateurs hésitent entre la piscine et un endroit climatisé.

Et parfois, quelques degrés supplémentaires suffisent pour faire entrer beaucoup plus de monde dans les centres commerciaux… et faire également tourner les caisses.